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最近，打开社交软件，你很容易发生这样一个错觉：火了一整个冬天的围炉煮茶，又杀回来了？

炎天还没有到，商家就已经迫在眉睫地推出各式夏日饮品，其中，自然少不了由围炉煮茶刷新而来的围炉冰茶。

三五密友围坐在烤炉边，将圆润小巧的中式茶壶放在炭火中央，铁架上烤着大枣、柿子和橘子等，再粉饰些藤编等看起来质朴自然的物件，自带慢生涯滤镜的围炉煮茶，一度成为了网红标配。

听起来，围炉煮茶是冬日限制，但这并不能阻止商家们施展天马行空的想象力，将其刷新成夏日单品。

先将烤炉中的炭火换成冰，加入适当的干冰同样有水汽弥漫的气氛感，再用各式的冰粉、竹筒水果茶替换烤柿子、橘子、年糕，围炉冰茶就这样泛起了。

然而，特意为炎炎夏日准备的围炉冰茶，真的能火到炎天吗？

01 摄影可以，可别续杯

改良后的围炉冰茶被冠以“仙女下昼茶”的称谓，迅速蹿红全网，在某短视频平台上，相关话题的播放量已跨越660万次。

围炉冰茶延续了围炉煮茶的特点，从茶水到茶点，四处出现出细腻且具有仪式感的都市小资生涯情调。

从体验感上来看，围炉讲求社交感——能容纳三五密友的群聚空间、能熟悉生疏人的社交流动，以及相对亲近自然的户外环境。

在提供社交价值的同时，冰茶更进一步地向年轻人售卖互动感。加水是围炉冰茶中最不能错过的一个环节。围炉冰茶会事先铺上一层干冰和冰块，再放置提前预制好的冷沏茶，倒上水后，瞬间烟雾弥漫。雾气中，清凉感扑面而来。

固然，美妙的事物都是短暂的。商家在社交平台谈论区回复说，烟雾也许延续5分钟，烟雾消逝后会有凉气。

当眼前泛起宛若仙气缭绕的画面时，信托没有人会抑制住摄影的感动。究竟，“仙气”一会就竣事了。

与“仙气”一同上镜的，尚有全心部署过的炉桌。炉桌上的种种中式用具内，摆放着冰粉、竹筒水果茶、冷粽、中式花酥等茶点，与水汽缭绕的清凉感相得益彰。

书法折扇、藤椅等通例的围炉气氛组经受道具，将中式传统生涯气氛一下子拉满。最后，再配上商家推荐的新中式滤镜，眼睛和味蕾总有一个会记着新中式体验。

但这股热潮来得快，去得也快。

首先，相比围炉煮茶，围炉冰茶的体验感并不强。

此前，围炉煮茶*的体验感就在于自己着手。经济学上有一种说法叫做“禀赋效应”，当我们拥有某一件物品的时刻，我们往往会对这件物品给予更高的评价。因此，当我们亲手煮一杯茶、为同伙们烤橘子，往往收获的尚有照片以外的介入感。

然而，围炉冰茶场景下，茶和茶品均是提前预制好的，食客们只需要美美摄影，*有介入感的，也许就是打卡只存在5分钟左右的干冰烟雾了。

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其次，冰茶的品质，也并不适合所有人。

冷沏茶，顾名思义是用冷水沏茶。延续低温让茶内的茶单宁、咖啡因含量降低，更洪水平地保留了口感的清与甜。但与此同时，冰水也谢绝了脾胃欠好和痛经的同伙。

有些商家会知心地提醒：“围炉冰茶虽好，但也不适合多喝。喝多了容易伤胃，经痛的女生也别喝，围炉冰茶喝一瓶就够了，万万不要贪杯哦。”

02 蹭出来的热度，能延续多久？

本质上来讲，围炉冰茶和围炉煮茶并无什么区别，但冰茶与围炉的关联度远没有煮茶慎密。

围炉煮茶，在云南当地被称为“火塘烤茶”，是少数民族传承多年的茶文化——将装有茶叶的陶制的茶壶放置在炭火上，直到茶叶散发出焦香味，就往陶罐里倒热水。

为了易于宣传，茶室老板们将其更名为“围炉煮茶”，而再将煮茶刷新成冰茶，也算是茶室老板一次“换汤不换药”的创新。

在民众点评上搜索“围炉冰茶”，检索出的商家并不多，且多以茶室为主。对于他们来说，将围炉煮茶刷新成围炉冰茶，难度并不大，更况且，将围炉冰茶作为一种引流和扩圈手段，简直能够吸引消费者，动员客流。

连系民众点评的信息，在北、上、广、深等地开展的围炉冰茶的项目，多人团购售价基本在188—396元，人均消费均跨越100元，与围炉煮茶的价钱相差不多，固然，比自己在家沏茶照样贵多了。

当我们还在讨论这是不是真细腻缔造出的伪需求时，一大批茶室已经靠高曝光最先赚钱了。

仔细考察，你会发现，在社交平台分享围炉冰茶的博主，大致可分为三类：一类是当地的探店类博主，一类是茶室老板，另一类则是销售围炉冰茶用具的商家们。

点进一则“围炉冰茶”的视频，下方会自转动出商品购置链接，而且价钱并不算廉价：31元的冰茶瓶、599.2元的户外折叠椅、650元的围炉桌……

有位IP定位为浙江的连锁茶室首创人在平台上示意，“围炉冰茶”的创意是团队的人破费3个月研发的，那时取名为“泉煮冰茶”。据平台先容，其现在已开设2家连锁茶室。账号从4月初最先陆续公布签约入驻内容。

伶俐的商人总能将季节限制、出片、新中式等元素举行排列组合，易如反掌地得出一个新的流量密码。这招屡试不爽，热奶宝、草莓巨塔、竹筒奶茶等各式网红小吃走红网络。

对追求潮水的年轻人来说，这是一种“自我包装式消费”：与其用昂贵的奢侈品来彰显自己，部门人群转向通过表达明确审美、价值取向的方式让自己有别于其他群体。热奶宝打一个反差——冬天吃“热冰激凌”；在冬季，集鲜艳、浪漫、甜蜜于一体的草莓塔，成了爱与仪式感的象征。围炉也一样，身心在慢节奏气氛下获得放松。

不知不觉间，在消费网红食物的同时，我们也在尽可能地放大某一属性以着重强调自我定位。

热奶宝还未被花式装扮前，只是既便于携带又能给人饱腹感的街边小吃；为了追求视觉打击，草莓塔被疯狂堆料堆到50厘米高。在围炉冰茶之前，围炉冰酒、围炉烧烤等观点也早已被缔造出来。

话说回来，去年冬天，围炉煮茶之以是能引爆全网，与那时的社会环境分不开。疫情时代，人们很少出远门旅行，近远足就成了热门的旅游项目。近郊露天小院，秋风起，炭火生，三两密友，围炉煮茶闲话。这时，售卖的已不是围炉煮茶自己，而是远方的“平替”。

但显然，这并不适合现在的情形。云南的泼水节、淄博的烧烤局、洛阳的汉服游、潍坊的鹞子节……海内的每个都会都在缅怀我的钱包，只需几天假期打工人便能立马出发。

当远方克日可达，“诗与远方”还需刻意营造吗？